CULINAIR
Deksels duurzaam koken met Pierre Wind
“Nou, is dit kikkûh of niet?” Pierre Wind kijkt zijn twee leerlingen verwachtingsvol aan. In de grote …
12 x Haagse, jonge en succesvolle ondernemers
Urgent Vertalen Alicia Posthuma (31), mede-eigenaar van Urgent Vertalen, vertalingen en legalisaties, werkt met vertalers en freelance-vertalers …
‘Elke dag spelen we hier de Champions League’
Activin Wine Group, het veelzijdige familiebedrijf van Bert de Boer, is altijd bezig met de toekomst. Sinds …
’s Ochtends een patatje eten? Hier kan het
E lf uur ’s ochtends bij Teds. De achterste twee tafels in Frederikstaat 32 raken steeds voller. …
7 x cocktails drinken in Den Haag
#1 Kantoor 1643 Een nieuwe Haagse hotspot met internationale invloeden. Het historische pand op de Prinsegracht is …
Cocktailbar Ultramarijn en de meesters van de mixologie
Het is pas twee uur ’s middags, maar als Ruben Hartog, barmanager van cocktailbar Ultramarijn, vraagt of …
6 x chocolade in Den Haag
#1 Hop & Stork In een historisch pand in de Passage, verdeeld over twee verdiepingen, bevindt zich …
‘House of Lords is flexibel als een kameleon’
Aan de vooravond van hun twintigjarig jubileum wordt voor Raymond Talsma en Leon Harinck van het oer-Haagse …
De leukste Haagse koffiezaken van het moment
Hoewel er niks mis is met het oude, vertrouwde Haagse bakkie pleur, schieten de ‘specialty coffee’-hotspots als …
Lekker wijnen bij AREIA: ‘Vertrouwen is voor ons belangrijk, net als kwaliteit’
“Een wijnkenner, ik? Nou, vooral een liefhebber,” zegt Cor Roeleveld beslist. Het begon allemaal met de Barón …
De Gouden Ton: ‘Over wijn mag je best nonchalant praten’
Zodra we een stap zetten op de vloer van Portugese mozaïektegeltjes aan de Denneweg nummer 81, worden …
Brute Bonen: het geheim van écht goede koffie
Na water en thee is koffie de meest gedronken drank ter wereld. Maar koffie is als wijn, …
De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg
Het is exemplarisch voor de transformatie die het kasteel en het omliggende landgoed hebben doorgemaakt onder Meppelders …
Marius is naast wijnwinkel nu ook café
Een luxeprobleem noopte Marius van der Vliet ertoe het concept van zijn wijnwinkel aan de Piet Heinstraat …