CULINAIR
7 x cocktails drinken in Den Haag
#1 Kantoor 1643 Een nieuwe Haagse hotspot met internationale invloeden. Het historische pand op de Prinsegracht is …
Cocktailbar Ultramarijn en de meesters van de mixologie
Het is pas twee uur ’s middags, maar als Ruben Hartog, barmanager van cocktailbar Ultramarijn, vraagt of …
6 x chocolade in Den Haag
#1 Hop & Stork In een historisch pand in de Passage, verdeeld over twee verdiepingen, bevindt zich …
‘House of Lords is flexibel als een kameleon’
Aan de vooravond van hun twintigjarig jubileum wordt voor Raymond Talsma en Leon Harinck van het oer-Haagse …
De leukste Haagse koffiezaken van het moment
Hoewel er niks mis is met het oude, vertrouwde Haagse bakkie pleur, schieten de ‘specialty coffee’-hotspots als …
Lekker wijnen bij AREIA: ‘Vertrouwen is voor ons belangrijk, net als kwaliteit’
“Een wijnkenner, ik? Nou, vooral een liefhebber,” zegt Cor Roeleveld beslist. Het begon allemaal met de Barón …
De Gouden Ton: ‘Over wijn mag je best nonchalant praten’
Zodra we een stap zetten op de vloer van Portugese mozaïektegeltjes aan de Denneweg nummer 81, worden …
Brute Bonen: het geheim van écht goede koffie
Na water en thee is koffie de meest gedronken drank ter wereld. Maar koffie is als wijn, …
De ongekende transformatie van Kasteel de Wittenburg
Het is exemplarisch voor de transformatie die het kasteel en het omliggende landgoed hebben doorgemaakt onder Meppelders …
Marius is naast wijnwinkel nu ook café
Een luxeprobleem noopte Marius van der Vliet ertoe het concept van zijn wijnwinkel aan de Piet Heinstraat …
- 1
- 2
- 3
- ...
- 7
- Volgende »
Waarom november de maand van de primeurwijnen is.
Het is in nagenoeg ieder wijngebied normaal dat de wijn van dát jaar pal na de oogst …
Twee recepten uit het nieuwe kookboek van Niven & Virginie Kunz
Ze zijn de gezichten van het nieuwe restaurant in Wateringen: Niven Kunz (40) en zijn vrouw Virginie …
Zes kostelijke wijnen voor herfst & winter
Château Rochecolombe We zakken de Rhône af, passeren Lyon, om even zuidelijk van Montélimar, de nougat-hoofdstad van …
Eerbetoon aan Edwin van de Goor: een anekdote en zijn laatste recept
Het is juni 2014. Terwijl de zon fel over het terras van een nieuw Italiaans restaurant aan …
Rode wijn in de zomer? Nico McGough geeft tips
Tijdens de warme zomermaanden serveren wij graag koel rood. Dat wil zeggen rode wijnen met smaak en …
Barbecueën op sterrenniveau, viergangen van Paul Kappé
“We gaan barbecueën vanavond,” zeg ik tegen mijn man terwijl ik de doos van de Sterrenchef Box …
De absolute top uit Spanje: Bodegas Felix Callejo
De beschermde herkomstbenaming Ribera del Duero is pas sinds 1982 een feit en zeven jaar later stichtte …
Wat zijn de zomerwijnen van 2021?
Om even ‘de horloges gelijk te zetten’ is het van belang dat wij het samen eens zijn …
Chef-kok Marcel van der Kleijn opent dit najaar ‘Goedvolck.’
Het is half drie ’s middags. In het lichte hoekpand aan de Kneuterdijk zet een internationale groep …
Nico McGough tipt: 5 x voorjaarswijnen
Wat zijn de wijntrends van het moment? Nico McGough van Bosman Wijnkopers ziet een stijging van de …
