 | 6 x gezond genieten in de Hofstad1. Greens in the Park Greens in the Park in het Westbroekpark combineert gezond en duurzaam eten. Het restaurant werkt samen met een zorgmoestuin waar lokale ingrediënten worden verbouwd die direct in de keuken worden gebruikt. Op de kaart staan eenvoudige gerechten met maximaal vijf… Lees verder |
|---|
 | Gastrobar Berlage: toffe plek midden tussen de internationale organisatiesEen naamsverandering die moet zorgen voor een andere uitstraling. Het is om de hoek van het Marriott Hotel, het Catshuis waar minister-president Dick Schoof resideert en meer dan een dozijn internationale organisaties en ambassades. Achttien jaar geleden vertrok haar man, Bauke van Schaik, als chef… Lees verder |
|---|
 | Alles wat je moet weten over champagneBruisende wijnen brengen altijd een dimensie extra in het glas. Maar hoe komen die belletjes eigenlijk in de wijn, en vanwaar de hoge prijs? Volgens de overlevering is het allemaal door toeval ontstaan: in een reeds afgesloten fles ontstond een spontane, tweede gisting. Omdat koolzuur… Lees verder |
|---|
 | De Wittenburg meest veelzijdige kasteel van NederlandHet memobord op zijn kantoor laat geen millimeter leegte zien. Het aantal bedankkaartjes dat aan de clips hangt, is schier oneindig. Jim Boctor (30) verwijdert het kraftpapier om een porseleinen bordje dat is beschilderd met een kok die Auguste Gusteau uit ‘Ratatouille’ had kunnen zijn…. Lees verder |
|---|
 | Kantoor 1643: overwerken was nog nooit zó lekkerDe kans is misschien niet zo heel groot, maar stel dat de koning langskomt en hij geeft je de vrije hand, welke cocktail wordt het dan? Sergii Alieksieiev (36), mede-eigenaar van Kantoor 1643 aan de Prinsegracht, hoeft niet lang na te denken. “Een Vetiver Knickerbocker…. Lees verder |
|---|
 | ‘Het gevoel van thuis, dat is zo belangrijk in onze restaurants’“Kunnen we bellen? Ik zit met een grote lunch.” Erik Tas, chef-kok en eigenaar van sterrenrestaurant ’t Ganzenest in Rijswijk en bistro Bij Erik in Leidschendam, kan nu even niet naar Den Haag komen voor een gesprek over zijn keuken. Het is vakantietijd en het… Lees verder |
|---|
 | 6 x Bib Gourmands in Den Haag: ontdek culinaire parels1. Restaurant Ñ Restaurant Ñ (Nobelstraat) herken je aan het oude, okergeel geverfde pand en het romantische terras, inclusief houten klapstoelen en met linnen gedekte tafels. Met een wirwar aan kleine lampjes en een gekoelde fles witte wijn lijkt het hier in de zomer net… Lees verder |
|---|
 | 5x nieuwe Haagse hotspots1. Quila Latijns-Amerika heeft zijn weg gevonden naar de Dunne Bierkade met het nieuwe restaurant Quila. Het menu is geïnspireerd op de Mexicaanse keuken, de rijke smaken van Argentinië en de aardse, comfortabele gerechten van Colombia. Quila serveert zowel brunch als diner. Heb je antojitos… Lees verder |
|---|
 | 7 x cocktails drinken in Den Haag#1 Kantoor 1643 Een nieuwe Haagse hotspot met internationale invloeden. Het historische pand op de Prinsegracht is verbouwd tot ambitieus en hip restaurant en bar met natuurwijnen, een bistrokeuken en clubavonden. Het menu heeft Franse en Japanse invloeden en maar liefst 20 (!) signature cocktails… Lees verder |
|---|
 | Cocktailbar Ultramarijn en de meesters van de mixologieHet is pas twee uur ’s middags, maar als Ruben Hartog, barmanager van cocktailbar Ultramarijn, vraagt of we wat willen drinken, bestellen we natuurlijk geen koffie. Wel iets zonder alcohol, we moeten tenslotte fris blijven voor het interview. Met een grijns zet Ruben een highball… Lees verder |
|---|
- 1
- 2
- 3
- ...
- 7
- Volgende »
