|
5 x bib gourmand in Den Haag: ontdek culinaire parelso1. Restaurant Ñ Restaurant Ñ (Nobelstraat) herken je aan het oude, okergeel geverfde pand en het romantische terras, inclusief houten klapstoelen en met linnen gedekte tafels. Met een wirwar aan kleine lampjes en een gekoelde fles witte wijn lijkt het hier in de zomer net… Lees verder |
|---|
|
Leermeester Marcel van der Kleijn was vroeger een soort ‘Gordon Ramsey’Zal ik haar vertellen over die keer dat ik een fazant naar je hoofd gooide?”, grinnikt Marcel van der Kleijn. Zijn echtgenote Sharon van Tongeren, die het gesprek tot dan toe nog rustig volgde, fronst haar wenkbrauwen. “Nou, dat is wel een verhaal, hè.” De… Lees verder |
|---|
|
Chef-kok Marcel van der Kleijn opent dit najaar ‘Goedvolck.’Het is half drie ’s middags. In het lichte hoekpand aan de Kneuterdijk zet een internationale groep zakenlui zijn tanden in de ibericoribs en empanadas. Spaanse tapas en Portugese petiscos, vandaar de naam van het restaurant: Tapisco. Marcel van der Kleijn (1967) slaat het gezelschap… Lees verder |
|---|