1. Minder maar beter

Tormaresca Torcicoda Primitivo. Oordeel De Grote Hamersma: 9. ‘Volstrekt, rijp, soepel, zacht en behaaglijk als de Zuid-Italiaanse zon op een nazomermiddag. Rokerigheid als van fijne thee. Tabaksblad. Aardse tonen. Kruidig, mollig rood fruit en een aangename peperige afdronk. Primitivo met diepgang’.

Christian Griffioen

Christian Griffioen van The Wine List: “Een duidelijke trend voor 2021: de gemiddelde prijs stijgt, maar het volume daalt. In de afgelopen drie jaar verschenen bijna 18 miljoen flessen minder op de Nederlandse markt. Minder drinkmomenten dus, maar doorgaans wel betere wijnen. Goed nieuws voor de wijnliefhebbers, de wijnhandel en de wijnproducenten.”

2. Feestwijn

“Ik verwacht deze zomer meer kleine feesten, maar dan wel flink uitgedost. Ook wijnen mogen meer kosten: luxe flessen champagne en rosé uit Provence.”

3. Provence rosé branding a la Champagne

“We zeiden het net al: de Provence rosé krijgt de hoofdrol in 2021. Zoals ook bij champagne krijgen deze flessen veel aandacht op Instagram van beroemdheden – al dan niet in bezit van een chateau. Hét luxe concern Louis Vuitton Moët Hennessy – dat eind 2019 een meerderheidsbelang kocht in het iconische rosédomein Chateau d’Esclans – werkt ondertussen aan een toprosé, maar vooral ook aan hun ‘branding’.”

4. Single Vineyard wijnen

Griffioen: ‘De druiven voor deze cru worden verbouwd op de terrassen onder het dorp ‘Montepulciano’. De unieke bodemcombinatie van stenen en zand die hier te vinden is zorgen voor een klassieke en zeer elegante expressie van Sangiovese uit dit historische gebied’

“Single Vineyard’ (letterlijk: uit één wijngaard) wordt een trend. De meest gevraagde Single Vineyard-wijnen zijn schaars, dus kostbaar en moeilijk te bemachtigen. Er zijn duizenden zogenaamde ‘Single Vineyard-wijnen’ op de markt waar deze aanduiding niks zegt, dus enige kennis van zaken is hierbij wel een vereist, al kan google zeker helpen.”

5. Diversiteit

Wijnmaker Caroline Frey.

“Voorheen was de wijnproductie een ‘witte, oude mannen’-bolwerk, maar gelukkig is dat de laatste jaren heel anders. Vrouwen, kleur en jong hebben de toekomst.” Een voorbeeld is volgens Griffoen de Zwitserse wijnmaker Caroline Frey. Naast eigenaar van één van de mooiste wijngaarden in de Champagnestreek en aandeelhouder van het prestigieuze champagnehuis Maison Billecart-Salmon is de familie Frey ook eigenaar van Château La Lagune in Haut-Médoc. De oudste dochter Caroline maakte in 2004 haar eerste wijn van Château La Lagune. Vandaag de dag is zij eindverantwoordelijk voor de wijnen van Château La Lagune en, samen met Frederic Jaboulet, voor de wijnen van Paul Jaboulet Aîné.

6. Geen ’tweede fles gratis’ of ‘50% korting’ meer

“Ik las mijn voorspelling voor 2019 nog eens terug, daar stond deze toen ook al bij. Maar nu gaat het ook echt gebeuren: vanaf 1 juli 2021 wordt er nog maximaal 25% korting gegeven op alcohol. Deze maatregel zal  een grote impact hebben op het businessmodel van veel wijnhuizen en aanbieders.”

www.winelist.nl