‘Het gevoel van thuis, dat is zo belangrijk in onze restaurants’
Door: Frank Verhoef |
29 november, 2024 “Kunnen we bellen? Ik zit met een grote lunch.” Erik Tas, chef-kok en eigenaar van sterrenrestaurant ’t Ganzenest in Rijswijk en bistro Bij Erik in Leidschendam, kan nu even niet naar Den Haag komen voor een gesprek over zijn keuken. Het is vakantietijd en het… Lees verder |
Hotel Indigo, de nieuwe huiskamer van het Noordeinde
Door: Frank Verhoef |
21 november, 2024 De goudreserve van 7000 goudstaven van 12,4 kg per stuk vind je er niet meer, maar de rijke historie van Hotel Indigo aan Noordeinde 33 is evident. Het pand, schuin tegenover het werkpaleis van koning Willem-Alexander, was meer dan honderd jaar een vestiging van De… Lees verder |