Gastrobar Berlage

Gastrobar Berlage: toffe plek midden tussen de internationale organisaties

Een naamsverandering die moet zorgen voor een andere uitstraling. Het is om de hoek van het Marriott Hotel, het Catshuis waar minister-president Dick Schoof resideert en meer dan een dozijn internationale organisaties en ambassades. Achttien jaar geleden vertrok haar man, Bauke van Schaik, als chef…

Lees verder
Erik Tas

‘Het gevoel van thuis, dat is zo belangrijk in onze restaurants’

“Kunnen we bellen? Ik zit met een grote lunch.” Erik Tas, chef-kok en eigenaar van sterrenrestaurant ’t Ganzenest in Rijswijk en bistro Bij Erik in Leidschendam, kan nu even niet naar Den Haag komen voor een gesprek over zijn keuken. Het is vakantietijd en het…

Lees verder
Hotel Indigo

Hotel Indigo, de nieuwe huiskamer van het Noordeinde

De goudreserve van 7000 goudstaven van 12,4 kg per stuk vind je er niet meer, maar de rijke historie van Hotel Indigo aan Noordeinde 33 is evident. Het pand, schuin tegenover het werkpaleis van koning Willem-Alexander, was meer dan honderd jaar een vestiging van De…

Lees verder

Hoe Marcel van der Kleijn aan Goed Volck. kwam

Ron Goedvolk, bijgenaamd ‘de burgemeester van de Denneweg’, is al jaren dood. Maar de legende leeft voort. Sterker: zijn naam prijkt sinds kort in verbasterde vorm op de gevel van zijn voormalige ’s-Gravenhaagsche Eet- en Drinkinrichting op de hoek Hooistraat-Denneweg. Goed Volck is naast Calla’s,…

Lees verder