 | BOIDR eet thuis: @Home Diner van Hofstede Meerzigt (Zoetermeer)Dingdong. Klokslag 19.00 uur overhandigt een man met mondkapje ons een kartonnen doos. “Alstublieft, uw viergangen @Home Diner van Hofstede Meerzigt. Eet smakelijk.” We bedanken hem, lopen de keuken in en kijken wat erin zit. Onder de uitgebreide instructieformulieren liggen vacuümverpakte zakjes met inhoud. “Oh… Lees verder |
|---|
 | BOIDR eet thuis: Kerstbox House of LordsMoet je kijken, zegt mijn moeder wijzend naar de grote, zwarte doos met goud- en zilverkleurige spikkels. “Wat een pakket!” Het moet ook wel, er zit als het goed is een viergangenkerstmenu in van de exclusieve cateraar House of Lords. Tjonge, wat zit ie vol…. Lees verder |
|---|
 | BOIDR eet thuis: HanTing DeliveryIs dit allemaal voor de lunch?” Lisette Rademakers kijkt verbaasd als ze ziet hoeveel tassen van HanTing Delivery op haar keukentafel staan. “Eerst maar eens even de ‘Executive land box’ openen,” zeg ik. In een vetvrij papier ligt de ‘Japanese style beef sandwich’ en in… Lees verder |
|---|
 | Bij Ons In De Residentie lanceert eerste korte video (voor Maasstede)We waren weer toe aan een nieuwe stap als mediamerk: het produceren van onze eerste korte video. Waarom? Omdat we denken dat we op die manier een merk of product nog beter onder de aandacht te kunnen brengen. Maasstede Voor Maasstede, ontwikkelaar van opvallend vastgoed, maakten… Lees verder |
|---|
 | Nieuw: brasserie 1640 in ZoetermeerEen restaurant openen net na de lockdown, je moet het maar durven. Maar voor Bert de Boer is zijn nieuwe Brasserie 1640 in Zoetermeer een aanwinst. Tegenover restaurant Hofstede Meerzigt loopt de founding father van wijnimporteur Activin de oude boerderij uit 1640 – vandaar de… Lees verder |
|---|
 | Nieuw restaurant in de BinckhorstDe Binckhorst, dat was een urban jungle met leegstaande bedrijfshallen en hier en daar nog een zwenkende kraan. Maar aan de rand was BINK36 dé belofte: eens zou dit niet het einde van de stad zijn, maar het middelpunt. Die toekomst is nu in zicht…. Lees verder |
|---|
 | Wat worden de eettrends voor deze zomer?In Londen liep Raymond Talsma laatst een kelder binnen. Wat raar, dacht hij toen hij een bos bloemen naast een ingelijste foto zag staan. “Net alsof ik bij een begrafenis was,” vertelt de cateraar van House of Lords in lunchroom Vascobelo aan de Denneweg. “Op… Lees verder |
|---|
 | Alles kon toen catering rock-’n-roll wasAls je de verhalen mag geloven, viel er in de jaren zeventig en tachtig weinig te beleven in Den Haag. De wilde jaren van de popscene waren voorbij en de residentie leek weer weg te dommelen in dromen over Indië en het fin-de-siècle. Spektakel Maar… Lees verder |
|---|
 | De beste wijn & spijs-plekken? Wijngoeroe Nico McGough neemt ons meeDe reis begint in Scheveningen bij Tasca. Hier staat de energieke Ilse Zweegers met beide benen ferm op de grond achter de kachel. Je krijgt er geen bord vol liflafjes maar een gedegen cuisine met een hoge gastronomische waarde. Gedenkwaardig in dit kader was de… Lees verder |
|---|
 | Deksels duurzaam koken met Pierre Wind“Nou, is dit kikkûh of niet?” Pierre Wind kijkt zijn twee leerlingen verwachtingsvol aan. In de grote keuken van het ROC Mondriaan heeft hij pannen en deksels op elkaar gestapeld. De bekende Haagse kok wijst naar de onderste pan in het torentje. “Daar gaan de… Lees verder |
|---|
