 | Sterrenchef Joris Peters (Aan de Zweth) zoekt opvolgerZes dagen per week werkt hij. Op de vier dagen dat het restaurant open is, van donderdag tot en met zondag, staat hij als chef met een team van zeven collega’s zelf in de ruim opgezette keuken. Op de andere dagen werkt hij de administratie… Lees verder |
|---|
 | Bij Ons Om De Hoek: DuinoordEind negentiende eeuw ontstonden de eerste plannen voor een nieuwe woonwijk in een eeuwenoud duingebied. De wijk Duinoord werd gebouwd. Een elegante, rustige buurt die wordt gekenmerkt door prachtige art-noveau-architectuur. Of zoals het vaker wordt omschreven: een buurt met ‘echt Haagse huizen’. De Reinkenstraat in… Lees verder |
|---|
 | Hoe leg ik de perfecte wijnkelder aan?Zij was ooit de koningin van de rosse buurt, en een vaste wijnklant. Opeens moest ik mij melden en ik kreeg een rondleiding door haar ‘huis’. Wat meteen opviel, waren de vele badkamers. De uitleg was dat zij nu een ‘echte wijnkelder’ wilde, maar niet… Lees verder |
|---|
 | 4 x nieuwe Haagse hotspots@decoterie.nl Opgericht door drie vrienden met een passie voor het creëren van unieke horeca-ervaringen. Bij De Coterie aan de Theresiastraat eet je gerechten die hun inspiratie halen uit de Europese keuken, bereid met traditionele technieken met een moderne twist. Onze favoriet? De steak tartare… Lees verder |
|---|
 | BlueBlood meet zich met Londen en DubaiJules Verne zou vol bewondering hebben gekeken naar het interieur van BlueBlood, het nieuwe restaurant van het Hilton-hotel in de Zeestraat. Hier is de onderwaterwereld leidraad geweest voor het ontwerp van de Haagse conceptontwikkelaar Studio Rehab. Vooral de spectaculaire cocktailbar in het atrium, met zijn… Lees verder |
|---|
 | 4 x nieuwe horeca in Den Haag1. @mozzamezze Joris van der Poel van Grapes & Olives heeft een nieuw concept: Mozza e Mezze, nu nog een pop-up, maar straks een traiteur aan het Prins Hendrikplein 22. Iedere zaterdag toveren zij hun atelier om tot een Italiaanse aperitivobar. En dat is precies… Lees verder |
|---|
 | Leermeester Marcel van der Kleijn was vroeger een soort ‘Gordon Ramsey’Zal ik haar vertellen over die keer dat ik een fazant naar je hoofd gooide?”, grinnikt Marcel van der Kleijn. Zijn echtgenote Sharon van Tongeren, die het gesprek tot dan toe nog rustig volgde, fronst haar wenkbrauwen. “Nou, dat is wel een verhaal, hè.” De… Lees verder |
|---|
 | Vorstelijk tafelen in Kasteel de WittenburgDen Haag is een heerlijke stad, maar je droomt ook van reizen naar exotische oorden of ver teruggaan in de tijd op een kasteel. En dan wil je eten uit zilveren schalen. Je telt je geld, bestudeert de globe en volgt alle kookprogramma’s. Dat laatste… Lees verder |
|---|
 | 4 x nieuwe zaken in Den Haag#1 GABRI Vincenzo Kramer en Yaron Menneken, de eigenaren van de vele Vincenzo’s pizzeria’s in Den Haag, hebben sinds half april hun vestiging aan de Denneweg stilletjes een andere naam gegeven. Niet geheel nieuw, dus. Maar goed genoeg om nog eens te benoemen. De nieuwe… Lees verder |
|---|
 | The Wine House, geliefd horecaconcept aan zeeWijn is een van de meest bejubelde dranken. Niet zo vreemd dus dat Ruben Dorland, eigenaar van The Wine House in Nieuw Kijkduin, de tot het plafond uitgestalde voorraad in zijn wijnwinkel, met open doorgang naar zijn restaurant en Wine Bar, liefkozend ‘mijn wijnbibliotheek’ noemt…. Lees verder |
|---|
